Nápad, jak uchovat bylinky

15. 3. 2012

0.0

0×

Postup

Zajímavý nápad, který jsem neznala, tak se podělím, třeba to taky ještě někdo nezná.
Nikdy jsem neměla ráda krájení petrželky, pažitky... na zamrazení - vždy se mi to lepilo na prsty a všechna ta šťáva vytekla...
Kamarádka to dělá takhle:
celou petrželku, pažitku, medvědí česnek, zelenou cibulku.... cokoliv vás napadne dá v celku (u petrželky akorát odstraním ty nejhrubší stonky) na kus alobalu a pečlivě, pevně to smotá do válečku.
Pak to dá do mrazáku. Kdykoliv potřebujete např. petrželku do polívky - vyndáte "váleček", odtrhnete kousek alobalu a tím jak je to zrmzlé, pěkně se to krájí a je to jak čerstvé, neseschlé, super. Byla jsem nápadem nadšená.
Pozor, aby vám tam nezůstalo trochu alobalu - už při balení jsem dávala pozor, aby se mi konec nedostal "doprostřed" těch bylinek, toho válečku z bylinek - potom by mi to šlo špatně odtrhávat.
Bohužel nemám fotku, jak to mám už zmrzlé a jak to jde pěkně krájet.

xxx

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Návody mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k návodu

enestejša 22. 4. 2012, 8:28

Zdravím, moje teta uchovává petrželku, libeček, kopr a medvědí česnek v zavařovacích sklenicích v mrazáku. Před uskladněním propere a nechá na sítku okapat. Pak pěchuje do sklenic. Neprasknou. Marcela

zizi_za 27. 3. 2012, 15:26

Já mrazím bylinky v celku v pytlíku z Ikea se zipem.., když se před zmrazením nasekají vyprchá z nich veškerá vůně. takže nejlépe odloupnout potřebné množství a rozsekat nebo rozmačkat těsně před použitím. Ale já dávám do mrazáku pouze tymián a rozmarýn a ty nesekám. Tymián není potřeba a rozmarýn po převaření odstraním.

Vavenka 16. 3. 2012, 21:36

i já dávám do igel. pytlíku, pevnějšího, bez větších stopek, nechám zmrznout do druhého dne, vyndám, přejedu válečkem a nasypu do uzavíratelného kelímku a dám zpátky do mrazáku. Zůstává to stále sypké a odebírám si kolik chci.

macimaci 16. 3. 2012, 14:41

Já jsem takový nápad taky měla. Dala jsem nenakrájenou petželku -okrájenou od stonků- do pytlíku a tak zamrazila. V domění,že jak to zmrzne,bude se to pak drolit. Ovšem chyba,ve chvíli,kdy se to vytáhne ven, tak to změkne, rozpustí a pak se to krájí ještě hůř,než čerstvé. Ta voda jak teče všude,lepí se to na nůž, na prsty... Prostě ne. Zase začnu sušit.

oasisek 18. 3. 2012, 13:20

@macimaci musíte to krájet zmrzlé. Potom to jde pěkně. :-)

plamenek 15. 3. 2012, 22:01

Dělám trošku jinak,posekanou petrželku dám na plech do mrazáku a zapnu na deset minut rychlé zmrazování.Pak přepnu do normál.režimu a nechám ještě hodinku mrazit.Zmražené sesypu do plastové dozy a pak ,když potřebuji odebírám lžící,protože to není spečené zmrazené,ale sypací.

nikolletav 15. 3. 2012, 21:19

Dobrý nápad, já dávám do formiček na led :-)

Provensálsko 16. 3. 2012, 21:58

@nikolletav ja to robím tiež takto a je to naj..... (L)

Provensálsko 16. 3. 2012, 21:58

@nikolletav ja to robím tiež takto a je to naj..... (L)

Leitz 15. 3. 2012, 18:45

Já dávám celou nať i kopr do rychlouzavíratelného sáčku a když potřebuji, tak na lince kousek rukou rozválím,nebo pomačkám a vysypu do polívky. Zbytek zase uzavřu a vložím zpět do mrazáku. Dělám to takhle již několik let. Také jsem nesnášela to sekání předem. ,-)